高纖低卡 楓糖燕麥脆餅 用含有豐富纖維的燕麥片來做餅乾 濃濃麥香及奶香以及酥脆的口感 讓人一口接一口! 就算不小心吃太多也不容易變胖喔!

高纖低卡 楓糖燕麥脆餅


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用含有豐富纖維的燕麥片來做餅乾
濃濃麥香及奶香以及酥脆的口感
讓人一口接一口!
就算不小心吃太多也不容易變胖喔!

食材
80g
1顆
1/2茶匙
1/2茶匙
少許
  • 1
    將燕麥片倒入烤盤,放入170度烤箱烤約10分鐘後拿出來放涼備用
  • 2
    將糖和室溫奶油充分攪拌均勻,打到糖變細(約3分鐘)
  • 3
    加入雞蛋和香草精攪拌均勻
  • 4
    將麵粉、鹽、泡打粉過篩
  • 5
    加入楓糖漿,攪拌均勻
  • 6
    拌入事先烤好、放涼的燕麥片
  • 7
    用手指沾點開水,把麵團輕壓成扁圓形後放入事先預熱的170度烤箱烤約10分鐘,表面金黃色即可
2018/04/02 發表 9,699 瀏覽
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討論共 7 則

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奶油可以用植物油代替嗎?

a year ago
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請問是否能椰子油代替無鹽奶油,並將楓糖及香草精拿掉呢?這樣其他食材配比需要改變嘛?

a year ago
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脆脆的又不會太硬。謝謝分享食譜😀

a year ago
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餅乾不是用低筋麵粉嗎?為什麼您的是用中筋呢

a year ago
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作者回應

其實都有喔~是看餅乾口感!

a year ago
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如果要脆一點要考久一點,不過正常燕麥餅乾是微軟的口感!

我想請教作者燕麥先放進去烤的用意是?

a year ago
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作者回應

所以一開始才要先把燕麥片拿去烤,讓他不會是原本軟軟的口感,而是脆的~

a year ago
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請問如果不脆是正常的嗎?

2 years ago
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作者回應

如果不脆可能是一開始烤麥片的時間不夠長或是分散不夠均勻喔~麥片烤過會讓麥片等口感從軟變脆喔

a year ago
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糖可以全部用蜂蜜代替嗎?

2 years ago
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作者回應

如果全部用蜂蜜或楓糖代替的話,麵糊會過黏喔,這樣會影響塑形跟餅乾的口感喔~

a year ago

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