涼拌煎蛋

黃姵綺
11 食譜 25 粉絲

描述

簡易的涼拌料理
味道清爽好入口,非常開胃喔~

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將洋蔥切絲,之後放入一個小袋子內並加入少許鹽巴,做搖晃的動作,1 分鐘後再將洋蔥放入冰水浸泡。

    將洋蔥切絲,之後放入一個小袋子內並加入少許鹽巴,做搖晃的動作,1 分鐘後再將洋蔥放入冰水浸泡。

  • 小番茄洗淨對切。

    小番茄洗淨對切。

  • 雞蛋打散後加入一點鹽巴調味(也可以不加),並將其煎熟,最好能煎得微焦,口感較酥脆。

    雞蛋打散後加入一點鹽巴調味(也可以不加),並將其煎熟,最好能煎得微焦,口感較酥脆。

  • 檸檬榨汁備用。(直接去水果行買檸檬請店家幫忙榨汁也可)

  • 將番茄、洋蔥放入碗內,並將醬油、檸檬汁、味醂、黑胡椒全部加入攪拌,最後再加入雞蛋攪拌均勻即可。

    將番茄、洋蔥放入碗內,並將醬油、檸檬汁、味醂、黑胡椒全部加入攪拌,最後再加入雞蛋攪拌均勻即可。

小撇步

1.如果希望顏色更漂亮,也可改成加入紫洋蔥。
2.如果沒有小番茄,也可以改成大番茄,但須切小塊方便入口。

7,744 瀏覽
分享至:
avatar
黃姵綺 11 食譜 25 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

健康餐 奶油白菜 便當 日本料理 紅豆紫米 黑糖薑茶 榨菜 歐姆蛋 壽司 甜點 越南料理 泰式酸辣醬 蛋塔 羊肉 蛋炒飯 年菜 豬油拌飯 鹼粽 滷肉 巧克力蛋糕 味醂 牛排 番茄義大利麵 餅乾 饅頭 香蕉煎餅 中式早餐 韓式 大阪燒 麻婆豆腐 蒸蛋 蘿蔔糕 咖哩 油菜 燒餅 川菜 蜂蜜蛋糕 檸檬塔 陽春麵 酸菜魚 泡菜鍋 壽喜燒 素食便當 午餐 韓式烤肉 麻油雞 粉蒸排骨 柴魚高湯 鰻魚飯 韓式料理