韓式冬粉炒雜菜
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開始踏入潮濕季節，最好不過是多吃蔬菜少吃肉，幫身體排毒少負擔，簡單來份韓式炒冬粉吧！作為涼拌的小菜，清新可口！
份量
2
人份
食材
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1鍋子裡把水煮滾後，加入醬油把冬粉煮至軟身，撈起沖冷水、瀝乾後加入少許麻油拌勻。 -
2把菠菜汆燙至熟，撈起擰乾水分，加入調味料拌勻，備用。
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3把其餘的蔬菜切成細條。
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4把雞蛋分成蛋白和蛋黃，煎熟然後切成細條。
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5準備好調味醬料，拌勻。
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6下油熱鍋把洋蔥炒香。
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7接著把其餘的蔬菜下鍋一起翻炒至軟身後，加入冬粉、菠菜、調味醬料一起翻炒均勻即可。
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8再放上煎好的蛋白、蛋黃，灑上白芝麻即成。
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