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Onon ☆英國煮婦手帳★
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韓式冬粉炒雜菜 簡易。家常菜。新手食譜

韓式冬粉炒雜菜 簡易。家常菜。新手食譜

描述

開始踏入潮濕季節，最好不過是多吃蔬菜少吃肉，幫身體排毒少負擔，簡單來份韓式炒冬粉吧！作為涼拌的小菜，清新可口！

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份量

2 人份

食材

調味料
調味（菠菜）
看全部食材 

步驟

  • 鍋子裡把水煮滾後，加入醬油把冬粉煮至軟身，撈起沖冷水、瀝乾後加入少許麻油拌勻。

    鍋子裡把水煮滾後，加入醬油把冬粉煮至軟身，撈起沖冷水、瀝乾後加入少許麻油拌勻。

  • 把菠菜汆燙至熟，撈起擰乾水分，加入調味料拌勻，備用。

    把菠菜汆燙至熟，撈起擰乾水分，加入調味料拌勻，備用。

  • 把其餘的蔬菜切成細條。

    把其餘的蔬菜切成細條。

  • 把雞蛋分成蛋白和蛋黃，煎熟然後切成細條。

    把雞蛋分成蛋白和蛋黃，煎熟然後切成細條。

  • 準備好調味醬料，拌勻。

    準備好調味醬料，拌勻。

  • 下油熱鍋把洋蔥炒香。

    下油熱鍋把洋蔥炒香。

  • 接著把其餘的蔬菜下鍋一起翻炒至軟身後，加入冬粉、菠菜、調味醬料一起翻炒均勻即可。

    接著把其餘的蔬菜下鍋一起翻炒至軟身後，加入冬粉、菠菜、調味醬料一起翻炒均勻即可。

  • 再放上煎好的蛋白、蛋黃，灑上白芝麻即成。

    再放上煎好的蛋白、蛋黃，灑上白芝麻即成。

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共 2 則
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  • Iago Stañovi
    Iago Stañovi

    如果住台北市要買韓國冬粉，可以去臨江夜市買，哪裡有一間專門在賣異國食材，在那可以買到，一包150元，內含25份量

  • 베어래빗
    베어래빗

    冬粉要去拿買

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