百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Fairy&Ginny麻的煮食日
48 食譜 1,492 粉絲

古早味脆越瓜肉末(便當菜)

古早味脆越瓜肉末(便當菜)

描述

便當宅急便阿母~
ㄧ道古早味菜色超級下飯的呀!

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

醃肉料
調味料

步驟

  • 備料~

    備料~

  • 絞肉先用醬油、胡椒、太白粉醃十分鐘

    絞肉先用醬油、胡椒、太白粉醃十分鐘

  • 越瓜切片、蔥、蒜切丁

    越瓜切片、切丁

  • 起油鍋先把醃過的絞肉炒香斷生

    起油鍋先把醃過的絞肉炒香斷生

  • 絞肉炒香後倒入蒜丁繼續炒出蒜香

    絞肉炒香後倒入丁繼續炒出

  • 大蒜炒出香味後放入切好的脆瓜拌炒

    炒出香味後放入切好的脆瓜拌炒

  • 嗆入酒

    嗆入酒

  • 蓋鍋蓋悶煮個一分鐘

    蓋鍋蓋悶煮個一分鐘

  • 加入糖

    加入糖

  • 加胡椒炒均勻

    胡椒炒均勻

  • 起鍋前再加入蔥花炒均勻就完成了

    起鍋前再加入花炒均勻就完成了

  • 脆越瓜肉末便當配菜完成囉!

    越瓜肉末便當配菜完成囉!

小撇步

1、越瓜因醃製的所以已經有鹹味,所以除了絞肉有用少許醬油醃製以外,完全沒有再加鹽巴調味喔!
2、如果還是覺得脆瓜鹹味還是太重可以稍為燙過再下去拌炒
3、怕太鹹越瓜可以沖洗多次,泡水泡久一點,鹹味就會沖淡很多囉!

1.2 萬 瀏覽
avatar
Fairy&Ginny麻的煮食日 48 食譜 1,492 粉絲

嗨~這裡就是便當阿母的便當菜隨手記 IG便當隨手日記:搜尋tseng_tracy_qq

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 涼拌小黃瓜 瓜仔肉 四季豆 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 高麗菜飯 香菇雞湯 餅乾 玉米濃湯 娃娃菜 義大利麵 麻婆豆腐 地瓜 蒸蛋 番茄炒蛋 湯麵 粽子 早餐 白菜滷 滷肉 竹筍 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 打拋豬 杏鮑菇 台式泡菜 酸辣湯 小黃瓜 三杯雞 排骨 炒麵 鮭魚 櫛瓜 家常菜 糖醋排骨 番茄 南瓜 高麗菜 炒飯 雞湯 豆腐 雞胸肉 雞肉 金針菇 雞蛋豆腐 花椰菜 茄子