【低糖低油】日式番薯小饅頭 用蔬果為主角來做低糖低油和風小甜點 非常簡單連新手也能輕鬆上手~ 還有更多分享在我的FB page: https://www.facebook.com/l...

【低糖低油】日式番薯小饅頭


Laura蔬食廚房
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用蔬果為主角來做低糖低油和風小甜點
非常簡單連新手也能輕鬆上手~
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食材
地瓜餡料
150g
10g
2tsp
表面裝飾
  • 1
    1.小蕃薯蒸熟後去皮取150g,趁熱用叉子壓成泥加入奶油和糖拌勻放涼備用 2.蛋+糖攪拌均勻 3.麵粉+泡打粉+肉桂粉過篩後加入做法2拌勻揉成稍微光滑麵糰即可,鬆弛10分鐘 4.麵糰均分成6個小麵糰並搓圓 5.將餡料餡分成6顆小球並搓圓 6.小麵糰壓扁桿成小圓片,再把內餡包入收口捏緊朝下整成長方形
  • 2
    7. 用刀子切成2半,將切開的麵糰翻正約略整成圓形,間隔排放在鋪了烘焙布(紙)上
  • 3
    8. 表面刷上蛋黃液撒上奇亞籽裝飾
  • 4
    9.入已預熱180℃烤箱烤約20分鐘直到完熟即可! (每家烤箱脾氣不同請依視自家烤箱微調喔)
  • 5
    美麗金黃燦燦的小饅頭出爐囉
  • 6
    清新美白早餐: 蕃薯小饅頭+ 綠拿鐵精力湯(菠菜,小黃瓜,西洋芹,蘋果等)
2018/03/23 發表 6,935 瀏覽
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