百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
姜恩寧
3 食譜 8 粉絲

媽媽的炸醬麵

媽媽的炸醬麵

描述

小時候媽媽都會做一碗料很豐富的炸醬麵,吃的時候感覺特別幸福🧡

867 說讚 4 一起做

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

炸醬
配料

步驟

  • 豆乾切丁

    豆乾切丁

  • 大蒜切長條,熱鍋爆香,等到有大蒜香味時,將大蒜撈起丟掉。(蒜頭切大一點比較好挑掉)

    切長條,熱鍋爆香,等到有大香味時,將大撈起丟掉。(頭切大一點比較好挑掉)

  • 炒豬絞肉,炒到熟後,暫放在盤內中。準備炒豆乾。

    炒豬絞肉,炒到熟後,暫放在盤內中。準備炒豆乾。

  • 開始炒豆乾,炒豆乾的油是剛剛炒豬肉的油。豆乾炒到金黃色有豆香味。

    開始炒豆乾,炒豆乾的油是剛剛炒豬肉的油。豆乾炒到金黃色有豆香味。

  • 豆乾和豬絞肉加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒,翻炒兩三次後加水。

    豆乾和豬絞肉加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒,翻炒兩三次後加水。

  • 加水後翻炒一下,蓋鍋蓋讓肉和豆乾悶一下入味。

    加水後翻炒一下,蓋鍋蓋讓肉和豆乾悶一下入味。

  • 川燙撥好皮的毛豆,另外小黃瓜和紅蘿蔔洗淨後刨絲。

    川燙撥好皮的毛豆,另外小黃瓜紅蘿蔔洗淨後刨絲。

  • 備料完成後即可煮麵條,麵條份量根據自己想吃多少來拿捏。好吃的炸醬麵就完成了✅

    備料完成後即可煮麵條,麵條份量根據自己想吃多少來拿捏。好吃的炸醬麵就完成了✅

1.5 萬 瀏覽
avatar
姜恩寧 3 食譜 8 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 菠菜 粽子 炒飯 小黃瓜 茄子 打拋豬 滷肉 豆腐 義大利麵 馬鈴薯燉肉 早餐 金針菇 玉米濃湯 雞胸肉 四季豆 櫛瓜 地瓜 竹筍 蒸蛋 白菜滷 杏鮑菇 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 三杯雞 娃娃菜 香菇雞湯 南瓜 台式泡菜 高麗菜飯 馬鈴薯 瓜仔肉 糖葫蘆 高麗菜 家常菜 雞肉 糖醋排骨 湯麵 酸辣湯 鮭魚 排骨 麻婆豆腐 低脂高蛋白 餅乾 蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐 炒麵 花椰菜 番茄