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含淚の留學生活
30 食譜 194 粉絲

媽媽的家常菜。炸醬麵

媽媽的家常菜。炸醬麵

描述

實在太想念媽媽做的炸醬麵了,好險有偷偷學起來,自己做其實非常容易~(只要有豆瓣醬和甜麵醬怎麼做都好吃呀😂)
今天煮了一大鍋可以吃好幾頓,配飯也很適合呢😋

899 說讚 2 一起做

食材

醬汁
調味料(可略)

步驟

  • 豆乾、紅蘿蔔切丁,切末。

  • 熱油鍋炒香豆乾至有點金黃後撈起
(這次豆乾有點多了😅)

    熱油鍋炒香豆乾至有點金黃後撈起 (這次豆乾有點多了😅)

  • 爆香蒜末,絞肉炒至變色,加入紅蘿蔔拌炒。
可以加入一點點白胡椒、米酒醬油一起炒。
(這邊私心還加了一點阿嬤的油蔥酥😋)

    爆香末,絞肉炒至變色,加入紅蘿蔔拌炒。 可以加入一點點白胡椒、米酒醬油一起炒。 (這邊私心還加了一點阿嬤的油酥😋)

  • 加入豆乾,加入甜麵醬、豆瓣醬拌炒後,加水至蓋過食材。小火燉煮至湯汁收乾。

    加入豆乾,加入甜麵醬、豆瓣醬拌炒後,加水至蓋過食材。小火燉煮至湯汁收乾。

  • 依照個人喜好調整鹹度~
別忘記煮麵條啦

    依照個人喜好調整鹹度~ 別忘記煮麵條啦

  • 醬汁淋在麵上、加入小黃瓜絲拌一拌,美味的炸醬麵完成囉😋

    醬汁淋在麵上、加入小黃瓜絲拌一拌,美味的炸醬麵完成囉😋

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含淚の留學生活 30 食譜 194 粉絲

歐洲留學ing🇩🇪 常常想家常常缺少食材、但還是要努力給自己變出好吃的💖

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