洋蔥控必試--宇宙下飯洋蔥炒豬肉
喜歡鹹甜滋味的朋友們千萬別錯過！喜歡洋蔥的朋友們更不能錯過！
使用市售黑胡椒牛排醬，調味上非常方便～
一款下飯菜，可以連扒兩碗白飯不誇張哦！
步驟少，備料容易，食材不貴，也適合當便當菜。
份量
7
人份
時間
20
分鐘
-
排排站
-
熱油鍋，下豬里肌肉片稍稍翻炒
-
倒入醬油和米酒，翻炒至八分熟後起鍋備用
-
下一些油，炒洋蔥絲，讓洋蔥均勻附上油
-
加水悶洋蔥數分鐘，會更快熟。 洋蔥必須要翻炒到晶瑩剔透，此時是脆脆的口感。也可以再翻炒久一點變成軟軟的口感，會更甜。
-
把剛剛炒好的肉到回去，翻炒均勻。再下市售黑胡椒牛排醬，翻炒均勻。 確認肉熟透就可以起鍋了。
-
done~
小撇步
1.喜歡洋蔥的人可以用到三顆洋蔥的量。我的照片裡有三顆洋蔥，但其中一顆體型嬌小，所以我的食材分量寫兩顆半。
2.加水悶洋蔥讓人可以暫時脫身去忙其他菜，先悶再炒也比較不會燒焦。做法式洋蔥濃湯時也可以運用這個方法哦！
IrIs廚房仙境
陳芷淇
