百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

陳太太的菜菜味

418 食譜 3,781 粉絲

薑汁豬肉佐炒洋蔥

薑汁豬肉佐炒洋蔥

描述

這是我很愛的一道日式家庭料理，
薑磨成泥後，
加入甜甜鹹鹹的調味，
用薑汁醃肉，
會讓肉質變得柔軟😄
再將醃肉的薑汁拿來炒洋蔥，
讓洋蔥的鮮甜與薑汁完美結合……
這就是我最愛的滋味呀～😋
歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

31 說讚 2 一起做 3 留言

份量

4 人份

時間

20 分鐘

熱量

食材

豬里肌肉片（4片）

200g
洋蔥

3/4顆
沙拉油

1大匙
醬油

1匙

薑汁調味料

薑泥

1大匙
醬油

2大匙
米酒

2大匙
味霖

1大匙
糖

1大匙
鹽巴

1/4紅匙

步驟

主要食材就這兩樣～😁
洋蔥切粗絲。
磨薑泥1大匙。
將薑汁調味料混合調勻備用。
將里肌肉邊緣斷筋，防止煎的時候變型。
將薑汁調味料倒入里肌肉，拌勻。
將里肌肉片醃15分鐘。
鍋熱，下一大匙沙拉油，放入洋蔥。
洋蔥邊緣稍變透明，將醃肉的薑汁調味料倒入鍋中，與洋蔥拌炒勻。
洋蔥再稍微炒軟。
將炒至微軟的洋蔥起鍋備用。
熱鍋加入一大匙沙拉油。
將醃好的里肌肉片鋪平放入鍋中。
煎至邊緣變白，準備翻面。
翻面續煎。
煎至里肌肉水份收乾，肉就煎好了。
將里肌肉撥至鍋邊，將剛剛的洋蔥放回鍋中，將醃肉剩下的薑汁，續炒。
讓洋蔥也沾上肉汁和豬油脂，加入一匙醬油，炒勻，即可起鍋。
盛盤，我忘了撒點芝麻，撒點白芝麻會更香喔～

小撇步

歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

6,850 瀏覽

2020/10/03 發表

陳太太的菜菜味 418 食譜 3,781 粉絲

一個平凡的家庭主婦，擁有一間不到兩坪的廚房，想用平凡的食材，做出任何人都可做出的平凡美味。每一道菜都有感情，每一道菜都有故事，不需要花俏的工具，只要有真食物與真心意。歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

薑汁豬肉佐炒洋蔥：Yuyun Su 一起做

Yuyun Su
超好吃！！

小朱
好吃

留言

共 3 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

乙橘泥泥
好的謝謝！
5 years ago
作者陳太太的菜菜味
就是一般的生薑，只是我沒有去皮。
5 years ago
乙橘泥泥
請問是用生薑還是老薑呢？
5 years ago
作者陳太太的菜菜味
我用的是一般的中薑，不是嫩薑，也不是老薑。
5 years ago

大家都在查

排骨櫛瓜打拋豬炒飯雞胸肉糖葫蘆玉米濃湯番茄炒蛋雞湯白菜滷四季豆豆腐南瓜金針菇湯麵番茄家常菜馬鈴薯粽子雞蛋豆腐花椰菜蕃茄燉牛肉小黃瓜杏鮑菇地瓜茄子餅乾菠菜滷肉麻婆豆腐高麗菜酸辣湯高麗菜飯香菇雞湯雞肉蒸蛋馬鈴薯燉肉娃娃菜台式泡菜竹筍早餐炒麵義大利麵三杯雞涼拌小黃瓜糖醋排骨湯瓜仔肉低脂高蛋白鮭魚