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熱搜：

陳太太的菜菜味

418 食譜 3,795 粉絲

薑汁豬肉佐炒洋蔥

薑汁豬肉佐炒洋蔥

描述

這是我很愛的一道日式家庭料理，
薑磨成泥後，
加入甜甜鹹鹹的調味，
用薑汁醃肉，
會讓肉質變得柔軟😄
再將醃肉的薑汁拿來炒洋蔥，
讓洋蔥的鮮甜與薑汁完美結合……
這就是我最愛的滋味呀～😋
歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

31 說讚 2 一起做 3 留言

份量

4 人份

時間

20 分鐘

熱量

食材

豬里肌肉片（4片）

200g
洋蔥

3/4顆
沙拉油

1大匙
醬油

1匙

薑汁調味料

薑泥

1大匙
醬油

2大匙
米酒

2大匙
味霖

1大匙
糖

1大匙
鹽巴

1/4紅匙

步驟

主要食材就這兩樣～😁
洋蔥切粗絲。
磨薑泥1大匙。
將薑汁調味料混合調勻備用。
將里肌肉邊緣斷筋，防止煎的時候變型。
將薑汁調味料倒入里肌肉，拌勻。
將里肌肉片醃15分鐘。
鍋熱，下一大匙沙拉油，放入洋蔥。
洋蔥邊緣稍變透明，將醃肉的薑汁調味料倒入鍋中，與洋蔥拌炒勻。
洋蔥再稍微炒軟。
將炒至微軟的洋蔥起鍋備用。
熱鍋加入一大匙沙拉油。
將醃好的里肌肉片鋪平放入鍋中。
煎至邊緣變白，準備翻面。
翻面續煎。
煎至里肌肉水份收乾，肉就煎好了。
將里肌肉撥至鍋邊，將剛剛的洋蔥放回鍋中，將醃肉剩下的薑汁，續炒。
讓洋蔥也沾上肉汁和豬油脂，加入一匙醬油，炒勻，即可起鍋。
盛盤，我忘了撒點芝麻，撒點白芝麻會更香喔～

小撇步

歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

6,904 瀏覽

2020/10/03 發表

陳太太的菜菜味 418 食譜 3,795 粉絲

一個平凡的家庭主婦，擁有一間不到兩坪的廚房，想用平凡的食材，做出任何人都可做出的平凡美味。每一道菜都有感情，每一道菜都有故事，不需要花俏的工具，只要有真食物與真心意。歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~

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薑汁豬肉佐炒洋蔥：Yuyun Su 一起做

Yuyun Su
超好吃！！

小朱
好吃

留言

共 3 則

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乙橘泥泥
好的謝謝！
5 years ago
作者陳太太的菜菜味
就是一般的生薑，只是我沒有去皮。
5 years ago
乙橘泥泥
請問是用生薑還是老薑呢？
5 years ago
作者陳太太的菜菜味
我用的是一般的中薑，不是嫩薑，也不是老薑。
5 years ago

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