泰式打拋豬


上班族的米其林計畫
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打拋葉、九層塔和甜羅勒都屬於羅勒一族!今天要教的泰式家常料理 #打拋豬 所用到的 #打拋葉 實在不好買,身為懶人料理界的守門人(?),Miss米就用九層塔來取代啦!
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份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
250g
5顆
2大匙
1大匙
1大匙
適量
半匙
10-15顆
適量
半顆
  • 熱鍋之先爆香大蒜,再放入豬絞肉翻炒

    熱鍋之先爆香大蒜,再放入豬絞肉翻炒

  • 豬絞肉上色之後呢我們加入魚露、醬油、醬油膏、鹽、糖之後,翻炒均勻

    豬絞肉上色之後呢我們加入魚露、醬油、醬油膏、鹽、糖之後,翻炒均勻

  • 加入切半的小蕃茄,看個人的口感炒個3~5分鐘,最後加入九層塔、擠一點檸檬汁,就完成了!

    加入切半的小蕃茄,看個人的口感炒個3~5分鐘,最後加入九層塔、擠一點檸檬汁,就完成了!

小撇步

喜歡辣的朋友最後可以加一點辣椒醬

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