薑黃蒔蘿干貝


小紅莓
323 食譜 1,251 粉絲
限12字

研究報導,薑黃對肝炎病毒有抑制作用,有改善肝臟實質病損的作用。

食材

數顆
1/4小匙
少許
1小匙
1小撮
2小匙
1/2小匙
1小匙
1小匙
1大匙
1又1/2大匙
1/3顆
2支
1/2條
2支
  • 干貝以紙巾輕輕拍乾,先以塩、胡椒粉、魚露、糖調味
其他食材切好

    干貝以紙巾輕輕拍乾,先以塩、胡椒粉、魚露、糖調味 其他食材切好

  • 小碗中放入薑泥、蒜末、紅蔥頭末、薑黃粉,再加入植物油(份量外)調和成泥狀

    小碗中放入薑泥、蒜末、紅蔥頭末、薑黃粉,再加入植物油(份量外)調和成泥狀

  • 將一半的步驟2用來醃干貝約15分鐘

    將一半的步驟2用來醃干貝約15分鐘

  • 中大火將鍋燒熱,倒入植物油和奶油,注意調整火侯,避免奶油燒焦

    中大火將鍋燒熱,倒入植物油和奶油,注意調整火侯,避免奶油燒焦

  • 將醃了薑黃泥的干貝在鍋中每面煎約30秒,至表面略焦黃,中間微透即起鍋

    將醃了薑黃泥的干貝在鍋中每面煎約30秒,至表面略焦黃,中間微透即起鍋

  • 其餘的洋蔥末、辣椒末、蔥段、蒔蘿一起下鍋,再加另一半薑黃泥炒香

    其餘的洋蔥末、辣椒末、蔥段、蒔蘿一起下鍋,再加另一半薑黃泥炒香

  • 再以新鮮蒔蘿做最後裝飾

    再以新鮮蒔蘿做最後裝飾

  • 鮮美的薑黃干貝,真是令人垂涎三尺⋯⋯

    鮮美的薑黃干貝,真是令人垂涎三尺⋯⋯

1,038 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
小紅莓
323 食譜 1,251 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜飛利浦萬用鍋秋葵涼麵絲瓜提拉米蘇減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉金牌咖哩塊味噌湯杏鮑菇新豬肉曲奇餅乾泡芙滷肉桂冠沙拉冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯虎牌電子鍋鹽水雞胡瓜3M真空保鮮盒蒸蛋破布子奶油乳酪茄子南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞康寶自然鮮巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮Bosch廚師機