地瓜戚風
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食材
蛋黃糊
蛋黃
6個
全蛋
1顆
冷的地瓜泥
100g
鮮奶
60g
玄米油
40g
低筋麵粉
100g
蛋白霜
蛋白
6個
細砂
60g
鹽
2g
檸檬汁
8g
-
11.（好先生）烤箱 200/90 預熱 15分 2.蛋黃糊依序放入材料拌勻。 3.蛋白打發，呈小勾狀。 4.拌合麵糊，入模（6吋*2個）。 200/90 7分劃刀 150/90 45分至熟
