奶酪水果布丁蛋糕

食材:鮮奶、鮮奶油、水、吉利T、細砂、水果丁、水果

原味戚風

食材:6吋戚風蛋糕模、中型蛋含殼約重50g、蛋黃、細砂、蛋白、鮮奶、玄米油(or沙拉油)、檸檬汁、低筋麵粉

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鹽可頌~牛奶湯種

食材:無鹽奶油(小條狀)、無鹽奶油、水、玫瑰鹽、鮮奶、高筋麵粉、動鮮、低筋麵粉、酵母粉、細砂、鹽、牛奶湯種

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紅豆紫米貝果

食材:烘焙紙(手掌大小)、紅豆紫米粥、T-55法國粉、滾水(燙貝果用)、麥芽精、洽發彩虹高筋麵粉、麥芽精or蜂蜜、低糖酵母粉、細砂、冷開水、玉米粉、鹽、法國老麵全部、無鹽奶油、水、奶油

火龍果吐司

食材:紅龍果、檸檬汁、高粉、蜂蜜、低糖酵母粉、細砂、紅龍果汁、水、鹽、無鹽奶油

核桃貝果

食材:彩虹高粉、低糖酵母、核桃、細砂、奶油乳酪、水、糖粉、鹽、鮮奶油、奶油

秋實脆皮小蛋糕

食材:無鹽奶油、蛋白、細砂、鹽、低筋麵粉、泡打粉、伯爵茶包

豆渣餅乾

食材:豆渣、杏仁果碎、黑糖、肉桂粉、全蛋、無鹽奶油、蔓越莓乾

栗子南瓜蜂蜜奶香包

食材:方形模(18*21cm)、小三明治袋或塑膠袋、彩虹高筋麵粉、蒸熟南瓜、全蛋、乾酵母、南瓜子、蜂蜜、無鹽奶油、牛奶、鹽、葡萄乾

香蕉戚風蛋糕

食材:6吋戚風蛋糕模、中型香蕉、二砂、微溫香蕉泥、檸檬汁、玄米油、蛋白、蘭姆(RUM)酒、蛋黃、鹽、低粉、細砂

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草莓 蘋果 戚風蛋糕

食材:6吋戚風模、草莓、蘋果、草莓蘋果泥、檸檬汁、玄米油、蛋白、二砂糖、低粉、細砂、日本海藻糖、蛋黃、RUM or 橙酒

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地瓜戚風

食材:蛋黃、全蛋、蛋白、冷的地瓜泥、細砂、鮮奶、鹽、玄米油、檸檬汁、低筋麵粉

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