ღ小吟愛做菜ღ 素食-素腸豆鼓炒苦瓜

2012/08/04 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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我常常在iCook愛料理
發現很多的社友們都在反應~~
怎都不做素食料理
其實愛料理ㄉ素食蠻多的
我今天也來做一道素食料理吧~(^_^)

食材

素腸 1條
苦瓜 1/2條-1條
黑豆鼓 1茶匙
香菇素蠔油 約1大匙
量米杯2杯
橄欖油 少許
枸杞子 適量
香菜 適量
  • 1 先將素腸洗淨→長條型方向對切在斜切片→起油鍋先煎到金黃色撈起→備用
  • 2 油鍋放入黑豆鼓先小火爆香→倒入切片苦瓜快炒一下→再倒入素腸炒數下→加入香菇素蠔油→加入水拌炒均勻→蓋上鍋蓋以中小火悶煮
  • 3 悶煮時間約水即將縮剩不多時即可熄火→完成→最後將枸杞子灑在上方即可
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Yammy!

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