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ming0806
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涼拌皇帝豆

涼拌皇帝豆
53 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 熱一中溫油鍋,下皇帝豆炸30秒至膜脫落,倒出瀝油備用。

  • 金針菇切2公分小段備用。

  • 同步驟1鍋,下蝦米炒香後,再下末炒香,放入步驟2、步驟1、蝦米水、水煨煮3分鐘入味,再下魚露調味,下花、辣椒末、末、香油拌炒勻即可盛盤。

小撇步

皇帝豆先蒸熟,沒有過油。

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