自製金桔茶 ～附『實作影片』～
自製金桔茶 ～附『實作影片』～
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（2-3人份）【金桔茶】冰涼飲用清涼消暑; 趁熱飲用，因其含有豐富維他命C能預防感冒！製作方法卻是超乎想像的簡單、容易又快速！
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份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
金桔汁 (約12顆)
30cc
清水
600cc
自製百香果果醬
40g
砂糖
25g
新鮮薄荷葉
少許
-
1 -
2金桔用過濾水清洗幾次至乾淨，橫切半
-
3擠出汁液（去除籽、保留金桔皮）
-
4清水倒入鍋中以中火煮滾後，熄火！！
-
5倒入金桔汁、百香果果醬、砂糖，混合至糖溶化為止
-
6再加入擠過汁的金桔皮、 新鮮薄荷葉
-
7(嚐味道後，再自行調整糖的份量！)
-
8冷熱飲皆可 (直接熱飲 或 放涼冷藏，加入冰塊飲用！）
小撇步
1. 甜度請依照金桔及自製果醬的酸度自行調整。
2. 百香果鳳梨果醬: https://youtu.be/P0dyJnq1VPE (可以其他柑橘類果醬代替！）
3. "新鮮薄荷葉"可以"香蜂草"代替！或直接省略！
4. 鳳梨果醬： https://youtu.be/dhWs__fi7hU
古早味鳳梨醬：https://youtu.be/GgptohjSlNA