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Ling
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青金桔果醬

青金桔果醬

描述

這是用綠色的圓形金桔做成的果醬
不管是沾麵包、土司、餅乾
或是與蜂蜜泡成蜂蜜金桔茶
都酸甜可口~

222 說讚 1 一起做

食材

步驟

  • 金桔去皮去籽去膜,取出果肉;

    金桔去皮去籽去膜,取出果肉;

  • 將金桔果肉放入耐酸的鍋子中,加入冰糖、麥芽
糖、檸檬汁拌勻,待出汁;

    金桔果肉放入耐酸的鍋子中,加入冰糖、麥芽 糖、檸檬汁拌勻,待出汁;

  • 用中火邊煮邊攪拌至開始濃稠,將果汁滴入冷水
中,不會立刻散開就煮好了;

    用中火邊煮邊攪拌至開始濃稠,將果汁滴入冷水 中,不會立刻散開就煮好了;

  • 放涼,倒入用熱水消毒、烘乾的玻璃密封罐中,
冷藏。

    放涼,倒入用熱水消毒、烘乾的玻璃密封罐中, 冷藏。

小撇步

Tips:
1.因這款金桔果皮又硬又苦澀,故不添加果皮屑;
2.用乾淨又乾燥的湯匙取用;
3.無添加防腐劑,冷藏起來,儘早食用!
Ling的FB: https://www.facebook.com/lingcooktime

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