Bernice🍽 94 食譜 202 粉絲 追蹤 山蘇小魚干 193 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 山蘇 300g 小魚干 15g 豆豉 15g 蒜頭 3瓣 辣椒 0.5根 調味料 米酒 2大匙 水 3大匙 糖 少許 芝麻油 少許 步驟 山蘇摘除硬葉 切段 蒜頭、辣椒切片 小魚干洗淨備用 燒一鍋熱水放入山蘇川燙後 取出沖涼備用 鍋中放入小魚干 乾炒出香味後取出備用 加入適量的油拌炒豆豉與蒜片 加入3大匙水 等湯汁煮沸時 加入山蘇、辣椒片、小魚干快速拌炒均勻 起鍋前加入米酒、糖調味 最後淋上少許芝麻油提香即可 1.7 萬 瀏覽 2018/03/07 發表