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Bernice🍽
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山蘇小魚干

山蘇小魚干
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食材

調味料

步驟

  • 山蘇摘除硬葉 切段
蒜頭、辣椒切片
小魚干洗淨備用

    山蘇摘除硬葉 切段 頭、辣椒切片 小魚干洗淨備用

  • 燒一鍋熱水放入山蘇川燙後  取出沖涼備用

    燒一鍋熱水放入山蘇川燙後 取出沖涼備用

  • 鍋中放入小魚干  乾炒出香味後取出備用

    鍋中放入小魚干 乾炒出香味後取出備用

  • 加入適量的油拌炒豆豉與蒜片

    加入適量的油拌炒豆豉與

  • 加入3大匙水 等湯汁煮沸時

    加入3大匙水 等湯汁煮沸時

  • 加入山蘇、辣椒片、小魚干快速拌炒均勻

    加入山蘇辣椒片、小魚干快速拌炒均勻

  • 起鍋前加入米酒、糖調味  
最後淋上少許芝麻油提香即可

    起鍋前加入米酒、糖調味 最後淋上少許芝麻油提香即可

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