熱炒系列-樹子山蘇炒小魚乾

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小魚乾炒山蘇,搭配樹子醬吃起來回甘,營養價值又高!!

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

山蘇 1把
樹子醬 2大匙
蒜頭 3顆
小魚乾 適量
辣椒 1根
  • 1 熱鍋加些許油爆香蒜頭、辣椒及小魚乾(要先泡水洗淨後瀝乾)
  • 2 加入山蘇炒至快熟時淋上樹子醬,試試看鹹度!!如果不夠鹹再加鹽巴!
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2016/05/18 發表 3,099 瀏覽

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討論共 1 則

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請問小魚乾的處理大約要泡多久的水才剛好?(希望脆脆的不要過軟)可否用飯鍋蒸軟再炒?^_^

8 個月前