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野犬
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栗子炆雞翅

栗子炆雞翅

描述

栗子炆雞是道好吃的中菜,鬆軟香甜的栗子不僅和雞肉很搭,更好吃到令人停不下筷子。
野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

⊙醃料:
⊙煮汁:
看全部食材 

步驟

  • 雞翅切成兩段,用醃料醃至少15分。

    雞翅切成兩段,用醃料醃至少15分。

  • 熱油鍋後,轉小火,將雞翅擦乾後入鍋兩面都煎到金黃色。

    熱油鍋後,轉小火,將雞翅擦乾後入鍋兩面都煎到金黃色。

  • 同一鍋加入紅蔥頭、大蒜、薑片、八角、栗子,拌炒約1分鐘直到出現香味。

    同一鍋加入紅蔥頭、大片、八角栗子,拌炒約1分鐘直到出現香味。

  • 將煮汁材料在雞湯中混和,倒入鍋內。湯汁要稍稍能蓋到雞肉和栗子。

    將煮汁材料在雞湯中混和,倒入鍋內。湯汁要稍稍能蓋到雞肉和栗子

  • 煮滾後轉小火,蓋蓋,燉煮約15分鐘。

    煮滾後轉小火,蓋蓋,燉煮約15分鐘。

  • 取開蓋子,以少許鹽和胡椒最後調味,轉大火數分鐘收汁。

    取開蓋子,以少許鹽和胡椒最後調味,轉大火數分鐘收汁。

  • 盛盤,灑上青蔥,上菜。栗子熟爛鬆軟,入口甜香,雞翅吸足湯汁,入味好吃

    盛盤,灑上青,上菜。栗子熟爛鬆軟,入口甜香,雞翅吸足湯汁,入味好吃

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野犬 738 食譜 4,808 粉絲

因為喜歡吃,所以也喜歡煮,也歡喜與大家分享好吃的料理。

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留言

共 2 則
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  • HaHaLL
    HaHaLL

    支持野犬!個汁汁好美味

  • 謝謝指導醬汁很夠味😋

    不客氣,謝謝您喜歡。

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