9 道使用「去皮栗子」的食譜
栗子嫩雞炊飯
栗子嫩雞炊飯 AMYの私人廚房

一鍋到底的超簡單料理! 選用優質的國產白肉雞,鮮嫩多汁的雞肉搭配栗子以及菇類,簡單的料理中吃得到食材的原味,你絕對不能錯過♫

食材:去骨雞腿肉、蒜末、鴻喜菇、紅蘿蔔丁、白米、乾香菇、高湯、醬油、鹽、黑胡椒粉、去皮生栗子

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聖誕火雞大餐囉~
聖誕火雞大餐囉~ 陳小妹の輕鬆廚房

做這道火雞料理前最好先揪一大群人,好一起享用火雞大餐。如果是小家庭,可以買肉雞或枋仔雞代替,但是不建議用土雞喔。

食材:進口火雞(5.5~6.6公斤)、匈牙利紅椒粉(醃料)、黑糖(醃料)、胡荽粉(醃料)、肉桂粉(醃料)、丁香粉(醃料)、鹽(醃料)、粗黑胡椒粉(醃料)、橄欖油(抹雞內外用)、洋蔥、蘋果、紅葱頭、西芹、進口馬鈴薯、蘑菇、南瓜、去皮栗子、棉線、布袋針

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栗子炆雞翅
栗子炆雞翅 野犬

栗子炆雞是道好吃的中菜,鬆軟香甜的栗子不僅和雞肉很搭,更好吃到令人停不下筷子。 野犬的春夢: http://pwilddog.pix...

食材:雞翅、去皮栗子、醬油、紅蔥頭、米酒、雞高湯、薑片、薑泥、糖、大蒜、鹽、胡椒、蠔油、青蔥、八角、紹興酒

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奶油栗子烏龍麵
奶油栗子烏龍麵 viola料理師

這個季節的栗子特別好吃,平常都是吃糖炒栗子,變化一下運用在料理上也是很好吃的喔!尤其現在市場還可以買到貼心去好殼跟皮的栗子,回家可以...

食材:烏龍麵、去殼去皮栗子、市售白醬奶油塊、培根、黑胡椒粉、洋菇、水、玉米筍、四季豆

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栗子麵包一超可愛,聖誕甜點
栗子麵包一超可愛,聖誕甜點 V的餐桌食譜

秋天一到,超市總是賣著一袋一袋的栗子,一直覺得栗子是難使用的食材,直到開始了動手烘焙,才知道栗子是甜點界的小國王,可糖漬,壓泥,烤熟...

食材:高筋麵粉、水、烘焙紙、乾燥酵母、糖、鹽、橄欖油、去皮栗子(熟)、蛋液、白芝麻

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掌廚房-栗子野菇炊飯
掌廚房-栗子野菇炊飯 掌生穀粒

晚餐桌邊,阿嬤為每個人添碗剛剛煮好、香噴噴的正冒著暖呼呼香氣的米飯。一小碗雖然不是華麗的料理,但碗中有圓潤飽滿的飯先生、濃郁的香菇、...

食材:飯先生、鴻喜菇、鈕扣菇、去皮生栗子、豐景酒、味霖、鹽

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南瓜番茄粟子排骨湯
南瓜番茄粟子排骨湯 Fan

南瓜番茄栗子排骨湯色澤漂亮,味道也很甘香濃郁。湯融和了南瓜及番茄的味道,酸酸甜甜,不需加任何調味,湯底已經很美味。鬆甜綿密的南瓜湯底...

食材:豬排骨、南瓜、番茄、去皮栗子、玉米、蜜棗、(可不加)鹽

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蕃茄南瓜起司鹹派[可果美蕃茄鍋高湯]
蕃茄南瓜起司鹹派[可果美蕃茄鍋高湯] fellisia

可果美蕃茄鍋高湯嚐起來有明顯的甜味,我用它取代糖與鹽來幫我的法式鹹派做調味,烘烤出來的成品有著蕃茄與南瓜的甜,配上表面微焦的鹹香起司...

食材:可果美蕃茄鍋高湯、六吋塔皮、去皮栗子南瓜、雞蛋、鮮奶油、小蕃茄、帕馬森起司

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栗蓉丸子
栗蓉丸子 Fan

今天是冬至,除了和家人吃飯之外,當然不少得吃湯丸。做了一鍋很特別的栗蓉丸子,將栗子煮熟,然後壓爛搓成栗子泥,加入糯米粉和水揉成圓形小...

食材:去皮栗子、糯米粉、白砂糖、紅糖、水、椰漿

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