收藏 973 留言 4
3 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100

最近愛上吃辛辣食物,查一下資料,發現辛辣食物好處還挺多的,一下子做了3種口味,超好用的,直接用來炒菜或是當沾醬,都很好吃,來分享給大家。
歡迎參觀我的部落格:
https://www.pixnet.net/blog/profile/chunhsia

份量
10 人份
時間
30 分鐘
食材
生紅辣椒
一公斤
大蒜
辣椒的3/1
一小塊
調味料
橄欖油或是沙拉油
多量
適當
鹽巴
適當
香油
適當
料理酒
少許
  • 1
    天氣好時辣椒曬個1-2天,曬乾水份。
  • 2
    辣椒用食物攪拌機打碎,大蒜和薑去皮一樣用食物攪拌機打碎。
  • 3
    熱鍋放油(油必須要多,可以用橄欖油代替)炒蒜泥,再炒辣椒,放入調味料,試味道自行增減,小火炒到水份沒了,就可以了。
  • 4
    冷卻後裝瓶。
小撇步

瓶子需熱水消毒擦乾,可放冰箱3-6個月左右,每次取出時,需用乾淨的湯匙才行。
這道辣椒醬,我用來當火鍋及水餃的沾醬,味道都很讚!

2018/03/06 發表 1.8 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問可以保存多久?

2 months ago
user_avatar
作者回應

放在冰箱半年左右沒問題,我的放很久了,很好用!只是要注意挖的時候,要用乾淨的湯匙,別沾到水,就可以放很久了。

2 months ago
user_avatar

不喜歡太油,所以這樣加麵水餃都很👍

9 months ago
user_avatar
作者回應

原來如此,那很讚呢!

9 months ago