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珠
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涼拌豬耳片

涼拌豬耳片

描述

炎炎夏日吃一些涼爽的開味小菜,再來一杯冰涼的啤酒,哇~真是太享受了

食材

步驟

  • 水鍋中放入豬耳,花椒,片,酒煮15~20分鐘撈出放涼切薄片

  • ,辣椒切絲泡水備用

  • 混合1和2加入所有調料拌勻即可

小撇步

1豬耳通常在巿場是賣一整個的(包括臉和嘴),但單買耳片價錢比較貴,不妨全買了,其它的拿來滷,較划算
2.蔥也可以用蒜苖代替,

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我愛吃,更愛美食,嚐試新口味,發現新做法更想動手親自做做看,"喜新念舊"是我美食的座右銘!

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