中東風低脂雞胸漢堡排_便當菜、口袋餅


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勸做理由:
♕雞胸剁碎小火快煎鎖住肉汁不乾柴
♕可冷凍保存,大忙人的戰備糧食譜
♕孜然混搭薄荷,辛香十足驚奇味蕾
♕夾三明治、配飯、當下酒菜超萬用
➥不需特殊食材就能輕鬆完成的零失手異國料理,喜歡嚐鮮的朋友請務必試試看喔!

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
清雞胸肉(約兩片)
400g
洋蔥
1顆
大蒜
2瓣
1小匙
孜然(或大漠孜然風味香料)
1小匙
芫荽
1撮
巴西里
1小匙
辣椒碎
少許
薄荷
20片
  • 1
    洋蔥、大蒜、薄荷、芫荽和雞胸肉剁碎,乾香料也可以先準備好
  • 2
    熱鍋用少許油炒香洋蔥,有點變色後下大蒜繼續炒
  • 3
    直到像這樣金黃金黃就可以了,記得用鹽巴調味一下
  • 4
    盛盤備用,讓他涼一下才不會太燙
  • 5
    碎雞胸肉加入剛剛炒好的洋蔥大蒜和其他所有材料
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  • 6
    用你的爪子抓抓抓攪拌均勻
  • 7
    搓圓分成8~9等分
  • 8
    熱鍋加一點油之後再放入肉球,記得要壓扁它們才會比較快熟
  • 9
    翻面再煎一下下即完成(其實他很容易熟,所以不要煎太久,避免雞胸肉太乾。)
  • 10
    可以當一般漢堡排食用。但我最推薦的吃法是像這樣夾口袋餅或麵包、抹上大蒜優格外還要夾生菜跟生洋蔥,最近很喜歡這一味 (*´﹃`)
小撇步

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2018/03/08 發表 6,202 瀏覽
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