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蜂蜜蛋糕 (電子鍋)

蜂蜜蛋糕 (電子鍋)

描述

使用心之食堂 EP580 多功能智慧壓力萬用鍋, 在家做蛋糕真簡單, 冷熱都好吃, 搭配熱茶或是無糖咖啡真享受 ~^^
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時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 取一深盆, 倒入蛋白, 使用電動打蛋器打發, 細砂糖分兩次加入

    取一深盆, 倒入蛋白, 使用電動打蛋器打發, 細砂糖分兩次加入

  • 打至蛋白霜有小彎鉤

    打至蛋白霜有小彎鉤

  • 蛋白打發後, 加入蛋黃及蜂蜜打勻

    蛋白打發後, 加入蛋黃及蜂蜜打勻

  • 篩入低筋麵粉, 用刮刀切拌, 拌至無粉狀

    篩入低筋麵粉, 用刮刀切拌, 拌至無粉狀

  • 加入無鹽奶油(隔水加熱至融化), 拌至與麵糊融合

    加入無鹽奶油(隔水加熱至融化), 拌至與麵糊融合

  • 內鍋刷上一層薄油 (以利脫模)

    內鍋刷上一層薄油 (以利脫模)

  • 麵糊倒入內鍋, 輕震內鍋, 排出大氣泡

    麵糊倒入內鍋, 輕震內鍋, 排出大氣泡

  • 移到 "多功能智慧壓力萬用鍋"中, 功能鍵按 "蛋糕" 後按 "開始"

    移到 "多功能智慧壓力萬用鍋"中, 功能鍵按 "蛋糕" 後按 "開始"

  • 50分鐘後就完成了

    50分鐘後就完成了

  • 倒出放置蒸架待涼

    倒出放置蒸架待涼

  • 在家也能輕鬆做蛋糕

    在家也能輕鬆做蛋糕

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留言

共 3 則
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  • Shen
    Shen

    白砂糖是細砂糖嗎

  • 我用大同電子鍋外鍋加2杯水! 也大概50分, 剛開鍋很蓬鬆拿出來後馬上消掉。 熱熱的吃還有點蓬鬆冰過後變的太紮實! 如何可以改善讓蛋糕再蓬鬆一點? 謝謝妳❤️❤️❤️

  • 張寶妮
    張寶妮

    可以用大同電鍋嗎

    我做過鹹蛋糕可以 (外鍋兩杯水) ,蜂蜜蛋糕則是沒試過, 妳可以炊炊看, 能行一定要跟我分享喔~^^

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