蜂蜜蛋糕 (電子鍋)
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使用心之食堂 EP580 多功能智慧壓力萬用鍋, 在家做蛋糕真簡單, 冷熱都好吃, 搭配熱茶或是無糖咖啡真享受 ~^^
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時間
60
分鐘
熱量
食材
蛋白
5顆
蛋黃
5顆
無鹽奶油
30g
白砂糖
100g
低筋麵粉
120g
蜂蜜
45g
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1準備材料 -
2取一深盆, 倒入蛋白, 使用電動打蛋器打發, 細砂糖分兩次加入
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3打至蛋白霜有小彎鉤
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4蛋白打發後, 加入蛋黃及蜂蜜打勻
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5篩入低筋麵粉, 用刮刀切拌, 拌至無粉狀
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6加入無鹽奶油(隔水加熱至融化), 拌至與麵糊融合
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7內鍋刷上一層薄油 (以利脫模)
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8麵糊倒入內鍋, 輕震內鍋, 排出大氣泡
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9移到 "多功能智慧壓力萬用鍋"中, 功能鍵按 "蛋糕" 後按 "開始"
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1050分鐘後就完成了
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11倒出放置蒸架待涼
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12在家也能輕鬆做蛋糕
