百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
淨心環保蔬食秀
淨心環保蔬食秀
250 食譜 3,135 粉絲

【幸福蓮年風味煲】素食年菜

【幸福蓮年風味煲】素食年菜

描述

乾香菇、大白菜、筍乾可以變成什麼料理？蔬菜煲蒸煮後，蔬菜鮮美滋味融合，味道有點像小時候吃過的菜尾。
想收到更多食譜做法，歡迎到《淨心環保蔬食秀》粉絲專頁按"讚"加入
https://www.facebook.com/94icook

89 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 乾香菇洗淨蓋上蓋子自然軟化(香氣較濃郁)。

    乾香菇洗淨蓋上蓋子自然軟化(香氣較濃郁)。

  • 紅蘿蔔刻花、杏鮑菇切片川燙熟舖在碗公底部。

    紅蘿蔔刻花、杏鮑菇切片川燙熟舖在碗公底部。

  • 乾香菇切絲加一點油爆香舖在碗公裡。

    乾香菇切絲加一點油爆香舖在碗公裡。

  • 大白菜切絲炒熟(不加水)，喜歡味道重一點可加一些鹽巴、醬油調味。

    大白菜切絲炒熟(不加水)，喜歡味道重一點可加一些鹽巴、醬油調味。

  • 筍乾、梅干菜分別泡水洗淨瀝乾水分，熱鍋下油爆香老薑片，放入筍乾、梅干菜加水(素高湯)及冬菜料理粉煮熟，舖在大白菜上，移入蒸鍋蒸30分鐘，或是用電鍋蒸外鍋4杯水。

    筍乾、梅干菜分別泡水洗淨瀝乾水分，熱鍋下油爆香老薑片，放入筍乾、梅干菜加水(素高湯)及冬菜料理粉煮熟，舖在大白菜上，移入蒸鍋蒸30分鐘，或是用電鍋蒸外鍋4杯水。

  • 取出倒扣盛盤。

    取出倒扣盛盤。

  • 紅椒切丁、黃椒切丁、水蓮分別川燙熟撈起泡冷水，取下碗公外圍擺上水蓮及筍乾，再放上紅椒、黃椒裝飾。

    紅椒切丁、黃椒切丁、水蓮分別川燙熟撈起泡冷水，取下碗公外圍擺上水蓮及筍乾，再放上紅椒、黃椒裝飾。

8,701 瀏覽
avatar
淨心環保蔬食秀 250 食譜 3,135 粉絲

以往無肉不歡的我，從來沒想過會放棄葷食，總覺得~那是不可能的事... 摯愛家人因著飲食，脂肪肝、膽固醇回復正常，小孩同學感冒、腸胃炎，暗自慶幸孩子運氣好得以倖免，真的只是運氣好？內心明白，是蔬食增強身體免疫力。 擔心蔬食營養不夠？我的孩子小學四年級身高超過160公分，小六身高170公分。 歡迎您來逛逛♥淨心環保蔬食秀♥ FB粉絲專頁https://www.facebook.com/94icook

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
one-meter 玻霸鍋

one-meter 玻霸鍋

容量加倍 透明可視 安全無塗層

限時優惠中，來去逛逛>
太空鍋｜法國THOMSON智能溫控萬用鍋

太空鍋｜法國THOMSON智能溫控萬用鍋

雙模式切換 安全洩壓 可拆清洗

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 滷肉 瓜仔肉 茄子 湯麵 玉米濃湯 雞肉 酸辣湯 蒸蛋 馬鈴薯 台式泡菜 糖葫蘆 糖醋排骨 三杯雞 義大利麵 地瓜 香菇雞湯 杏鮑菇 番茄 餅乾 低脂高蛋白 炒飯 麻婆豆腐 家常菜 雞蛋豆腐 花椰菜 涼拌小黃瓜 高麗菜 馬鈴薯燉肉 白菜滷 蕃茄燉牛肉 竹筍 金針菇 湯 小黃瓜 番茄炒蛋 炒麵 早餐 排骨 娃娃菜 豆腐 打拋豬 鮭魚 南瓜 雞湯 櫛瓜 高麗菜飯 雞胸肉 粽子 菠菜