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Rumi Yu
79 食譜 184 粉絲

鮮食🐾年菜-白斬雞肉凍

鮮食🐾年菜-白斬雞肉凍

描述

20180214 狗狗鮮食

33 說讚

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 敏豆去頭尾與絲,折成一段段;白蘿蔔刨絲或慢慢磨成泥。
鍋子放入半隻雞,白蘿蔔均勻粿在雞上,再加入乾香菇、小干貝、薑絲與水送入電鍋蒸熟,開關跳起後加入枸杞悶。
滾水川燙玉米筍與敏豆,略涼後剪成適當大小放入鍋中拌;雞肉則去骨剪成適當大小。
鍋內高湯移至碗中加入吉利丁拌勻放涼即完成凍,食用時將凍佐雞肉。

    敏豆去頭尾與絲,折成一段段;白蘿蔔刨絲或慢慢磨成泥。 鍋子放入半隻雞,白蘿蔔均勻粿在雞上,再加入乾香菇、小干貝、絲與水送入電鍋蒸熟,開關跳起後加入枸杞悶。 滾水川燙玉米筍與敏豆,略涼後剪成適當大小放入鍋中拌;雞肉則去骨剪成適當大小。 鍋內高湯移至碗中加入吉利丁拌勻放涼即完成凍,食用時將凍佐雞肉。

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Rumi Yu 79 食譜 184 粉絲

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