【毛爸鮮食】鮮蔬雞肉凍 (寵物料理)


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限12字

為狗狗手作一道道好料裡,除了好吃健康,更要看起來漂亮,心情才會更好啊!
美美的料理,狗狗吃得健康又開心,
毛爸毛媽也能因為繽紛的鮮食心情都亮起來~
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份量
2 人份
時間
90 分鐘
食材
30g
30g
150g
30g
10g
  • \食材準備/
青江菜 30g
紅蘿蔔 30g
雞胸肉 150g
地瓜 30g
洋菜 10g

    \食材準備/ 青江菜 30g 紅蘿蔔 30g 雞胸肉 150g 地瓜 30g 洋菜 10g

  • \食材切碎/
青江菜切絲
紅蘿蔔切丁
地瓜切丁

    \食材切碎/ 青江菜切絲 紅蘿蔔切丁 地瓜切丁

  • \切成丁的紅蘿蔔丟入滾水中/
*滾2-3分鐘後撈起*

    \切成丁的紅蘿蔔丟入滾水中/ *滾2-3分鐘後撈起*

  • \切成丁的地瓜丟入滾水中/
*一樣也是滾個2-3分鐘後撈起*

    \切成丁的地瓜丟入滾水中/ *一樣也是滾個2-3分鐘後撈起*

  • \把剛剛切成絲的青江菜丟入滾水中/
*滾個大概1分鐘就可以撈起囉*

    \把剛剛切成絲的青江菜丟入滾水中/ *滾個大概1分鐘就可以撈起囉*

  • \燙雞胸肉/
先準備約雞胸肉的5-6倍的水量,
煮滾後,將雞胸肉放到滾水中,川燙20秒
*關火蓋上鍋蓋,悶 7-8分鐘*

    \燙雞胸肉/ 先準備約雞胸肉的5-6倍的水量, 煮滾後,將雞胸肉放到滾水中,川燙20秒 *關火蓋上鍋蓋,悶 7-8分鐘*

  • \雞胸肉泡冰水/
先準備好冰水,
雞肉悶煮完成後,需要撈起泡冰水1分鐘,

    \雞胸肉泡冰水/ 先準備好冰水, 雞肉悶煮完成後,需要撈起泡冰水1分鐘,

  • \撈起後,先將雞肉片成薄片/

    \撈起後,先將雞肉片成薄片/

  • \再切成細細的肉絲/
*方便狗狗食用*

    \再切成細細的肉絲/ *方便狗狗食用*

  • \將洋菜煮到完全透明溶解/
*大約需要花費15-20分鐘*

    \將洋菜煮到完全透明溶解/ *大約需要花費15-20分鐘*

  • \來將食材依序放入模具內吧!/
青江菜-地瓜丁-紅蘿蔔-雞胸肉

    \來將食材依序放入模具內吧!/ 青江菜-地瓜丁-紅蘿蔔-雞胸肉

  • \倒入剛剛煮好的洋菜湯/

    \倒入剛剛煮好的洋菜湯/

  • \室溫冷卻15-20分鐘塑形後,
再放入冰箱冷藏大約2小時/

    \室溫冷卻15-20分鐘塑形後, 再放入冰箱冷藏大約2小時/

  • \取出就大功告成了~/

    \取出就大功告成了~/

  • \開動囉~/

    \開動囉~/

小撇步

【為什要需要使用洋菜呢?】

洋菜是從海藻類植物中提取的膠質,含有膳食纖維、礦物質、碳水化合物,廣泛用於布丁、茶凍、果凍上,日本有許多甜點、和菓子也是運用了洋菜來製作,對狗狗來說,是很天然健康的膠質來源喔!d(`・∀・)b

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留言

共 2 則

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  • 請問洋菜要去哪裡買
    hi您好!通常一般超市就有賣囉!
  • 佩佩玲
    佩佩玲
    您好 想詢問這樣的量 大約可做幾份?
    您好,依照食譜的份量大約可以做2塊雞肉凍左右 不過依照您使用的模具大小不同,可能會有所增減 建議可以依照家中寶貝的體型與食量去評估食材份量喔~

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