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LaLa(日常裡。小確幸)
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韓式拌冬粉

韓式拌冬粉

描述

冬粉真是煮婦的好朋友,吃飽又吃巧

搭配不同醬汁就有不一樣的味蕾體驗

吃冷吃熱都ok,是不是很好的選擇呀

1,033 說讚

食材

調味料

步驟

  • 冬粉冷水泡軟,絞肉加少許鹽、醬油、香菇水醃約20分,其他食材切絲備用

    冬粉冷水泡軟,絞肉加少許鹽、醬油、香菇水醃約20分,其他食材切絲備用

  • 紅蘿蔔洋蔥小黃瓜,分開拌炒並加少許鹽調味,備用(混著拌炒易喪失原本的味道)

  • 接著將木耳絲、香菇絲、泥一起拌炒,加少許鹽調味備用,再把絞肉炒熟備用

  • 燒一鍋水,待水滾放入冬粉燙約30秒後,取出瀝乾水分備用

  • 將冬粉、以上配菜及調味料全部放入一個大盆中,拌勻即可食用

    將冬粉、以上配菜及調味料全部放入一個大盆中,拌勻即可食用

小撇步

冬粉燙熟後,可以立刻以冷水沖洗,保持Q軟口感(但個人覺得差別不大,故省略)

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LaLa(日常裡。小確幸) 138 食譜 1.8 萬 粉絲

曾經,貪吃又挑剔的味蕾是煮食的最大動力 漸漸地,享受起料理的樂趣,甚至有些迷戀 深信食物能給人最溫暖的力量 也是日常生活中,最簡單的小確幸

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