雜菜(韓式拌冬粉)

Name: 雜菜(韓式拌冬粉) by 家樂福廚房
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: 韓式
Ingredients: 韓國冬粉 1包; 紅蘿蔔 50公克; 洋蔥 0.25個; 白芝麻 適量; 糖 1湯匙; 菠菜 0.5包; 黑木耳 50公克; 芝麻油 適量; 醬油 適量; 蒜末 1湯匙

家樂福廚房

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描述

韓國冬粉偏灰褐色，是地瓜做的，和台灣冬粉相當不同，口感十分Q彈。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

韓國冬粉

1包

紅蘿蔔

50公克

洋蔥

0.25個

白芝麻

適量

糖

1湯匙

菠菜

0.5包

黑木耳

50公克

芝麻油

適量

醬油

適量

蒜末

1湯匙

步驟

水煮開後，放入韓國冬粉煮熟撈起，用冷開水沖涼備用。
菠菜川燙後撈起，同樣用冷開水沖涼備用。紅蘿蔔切絲備用；黑木耳切絲備用；洋蔥絲切絲備用。
熱鍋後下少許油，分別把紅蘿蔔絲、黑木耳絲、洋蔥絲分開炒熟。
接著把韓國冬粉、菠菜、炒好的蔬菜絲，和調味料(醬油2湯匙+糖1湯匙+蒜末1湯匙+麻油1茶匙)一起抓勻，最後灑上白芝麻即可。

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2014/03/05 發表

家樂福廚房 714 食譜 6,642 粉絲

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