韓式蔬菜拌冬粉

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除了之前分享過的"春川辣雞泡菜炒飯",這道拌冬粉也是我非常喜歡的韓國料理,它不像一般韓國菜又鹹又辣,還能一次吃到多種不同的蔬菜,實在是健康爽口的夏日佳餚!
*我的春川辣雞泡菜炒飯http://icook.tw/recipes/50676

食材

韓國冬粉 150g
洋蔥 半顆
康寶鮮味炒手 適量
蔬菜油 1大匙
白芝麻 適量
黑木耳 1片
紅蘿蔔 1小根
小黃瓜 2小根
乾香菇 3~4朵
醬汁
醬油 3大匙
韓國麻油 1大匙
果糖 2小匙
蒜泥 2瓣
  • 1冬粉,乾香菇分別泡水軟化,所有蔬菜類(包括香菇)切細絲備用
  • 2熱鍋加蔬菜油依序炒香洋蔥絲,紅蘿蔔絲,香菇絲與黑木耳絲,最後加入小黃瓜絲翻炒,以適量康寶鮮味炒手調味即可
  • 3醬汁所有材料在大鍋內拌勻,滾水燙熟冬粉後撈起與醬汁拌勻
  • 4最後再拌進炒好的蔬菜,撒上適量白芝麻就完成了!
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2013/08/05 發表 5.2 萬 瀏覽

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討論共 6 則

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台北永和有條中興街(俗稱韓國街)有賣!
若是不方便購買!可以用台灣冬粉選Q點的或是寬冬粉蒟蒻絲都可以代替!果糖任何牌子都可以吧!

4 年前
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韓國冬粉去哪買呀

4 年前
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What is Kung Po? Can I buy it in the US?

4 年前
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果糖?用什麼果糖?有推薦的嗎?

4 年前
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請問一下 韓國冬粉哪裡買的到??

4 年前
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感覺滿清爽的來試試看~~~

4 年前