砂鍋醃篤鮮《年夜飯、圍爐家傳年菜》

描述
江浙、上海名湯—醃篤鮮。
醃是醃肉,亦即食材中的金華火腿;篤是「燉」的意思。
將鹹肉和鮮肉的美味,加上筍子的鮮味,全部融入一鍋奶白的雞湯𥚃!
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江浙、上海名湯—醃篤鮮。
醃是醃肉,亦即食材中的金華火腿;篤是「燉」的意思。
將鹹肉和鮮肉的美味,加上筍子的鮮味,全部融入一鍋奶白的雞湯𥚃!
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