滷牛腱牛筋 上班族的米其林計畫 126 食譜 3,382 粉絲 追蹤 232 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 滷牛腱滷牛筋簡直是家常必備下酒菜，過年快到了，邊打麻將邊喝啤酒邊吃滷牛腱，完美！ 份量 4 人份 時間 180 分鐘 食材 牛腱 1份 牛筋 適量 蔥 4支 薑 1根 八角 5顆 玉桂皮 2根 冰糖 1大匙 紹興酒 3大匙 醬油 2大匙 白蘿蔔 半條 起油鍋，炒香薑片、再放入蔥段一起拌炒。 加入八角跟玉桂皮炒香，接著加冰糖炒香後加入水 加入醬油、紹興酒煮滾，再放入蘿蔔 煮滾後放入牛腱跟牛筋，加水蓋過食材後，蓋鍋蓋用小火燉煮三小時，放涼後，冷藏一個晚上，就完成啦 2018/02/04 發表 8,236 瀏覽
