滷牛腱牛筋
滷牛腱牛筋
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滷牛腱滷牛筋簡直是家常必備下酒菜，過年快到了，邊打麻將邊喝啤酒邊吃滷牛腱，完美！
份量
4
人份
時間
180
分鐘
食材
牛腱
1份
牛筋
適量
蔥
4支
薑
1根
八角
5顆
玉桂皮
2根
冰糖
1大匙
紹興酒
3大匙
醬油
2大匙
白蘿蔔
半條
-
1起油鍋，炒香薑片、再放入蔥段一起拌炒。 -
2加入八角跟玉桂皮炒香，接著加冰糖炒香後加入水
-
3加入醬油、紹興酒煮滾，再放入蘿蔔
-
4煮滾後放入牛腱跟牛筋，加水蓋過食材後，蓋鍋蓋用小火燉煮三小時，放涼後，冷藏一個晚上，就完成啦
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