十三香清燉牛筋 分享傳送傳送列印 胖爹媽生酮低醣 5 食譜 12 粉絲 追蹤 5 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 比較少見的十三香，由多種香料搭配而成，香氣不同凡響，將原本的清燉類型的味道更增添風味！ 更多食譜請到IG: https://www.instagram.com/fat_dadmom/ 食材 牛排骨 2斤 白蘿蔔 一條 薑片 6片 黃耆 3片 紅棗 2顆 當歸 2小片 海鹽 適量 「味旅」十三香滷包 半包 牛筋 1斤 1 準備一鍋水加入牛排骨川燙後將水煮滾後續煮2分鐘 2 加入1000cc冷水、薑片大火煮至沸騰後，轉文火續滾2小時，即完成「牛骨高湯」 3 牛筋入鍋煎至兩面洽洽 4 白蘿蔔去皮至透明芯的部分，切大塊 5 牛筋、白蘿蔔放入牛骨高湯中，加入十三香滷包，煮滾後轉文火續滾15分鐘後 6 取出白蘿蔔，將牛筋續滾60分鐘 7 時間到用海鹽調味後放入剛才取出的白蘿蔔後放涼，在放置冰箱冷藏隔夜 8 將冷藏隔夜的湯以中小火加熱至沸騰，黃耆、紅棗、當歸，轉小火續煮30分鐘，即完成 2020/04/10 發表 433 瀏覽
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