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紅燒虱目魚豆腐(水波爐料理)

紅燒虱目魚豆腐(水波爐料理)

描述

紅燒虱目魚豆腐,簡單的家常宴客菜,湯汁美味也是一道很下飯的佳餚。
這是一道重口味的美食,家中宴客擺上這道美味佳餚在視覺上是加分!

64 說讚

份量

8 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料適個人口味增減

步驟

  • 紅燒虱目魚豆腐----備料中

    紅燒虱目魚豆腐----備料中

  • 食材準備好就擺入水波爐
作法(一):先將虱目魚剖開對切------------- 入水波爐烤或炸
作法(二):再將板豆腐切片瀝乾水份-------入水波爐炸

    食材準備好就擺入水波爐 作法(一):先將虱目魚剖開對切------------- 入水波爐烤或炸 作法(二):再將板豆腐切片瀝乾水份-------入水波爐炸

  • 炸好的虱目魚取出爐

    炸好的虱目魚取出爐

  • 將已炸好的板豆腐取出爐

    將已炸好的板豆腐取出爐

  • 【調味料:蒜 .薑絲. 黑豆鼓 . 辣椒 . 蔥. 醬油半碗 . 水三碗 . 糖1湯匙】
調味料適個人口味增減
作法(三):準備砂鍋放調味料,將烤或炸好的虱目魚和炸好的板豆腐一起入鍋煮

    【調味料: .絲. 黑豆鼓 . 辣椒 . . 醬油半碗 . 水三碗 . 糖1湯匙】 調味料適個人口味增減 作法(三):準備砂鍋放調味料,將烤或炸好的虱目魚和炸好的板豆腐一起入鍋煮

  • 建議料理方法:
用水波爐手動加熱按煮鍵悶煮25~30分入味,起鍋前再撒上蔥提味!
用瓦斯爐烹調湯汁沸滾後關小火悶5分鐘熄火,不要打開蓋子繼續悶上30分入味,起鍋前再撒上蔥提味!
小叮嚀:
用水波爐烹調鍋中請放熱水三碗,瓦斯爐放冷水三碗!

    建議料理方法: 用水波爐手動加熱按煮鍵悶煮25~30分入味,起鍋前再撒上提味! 用瓦斯爐烹調湯汁沸滾後關小火悶5分鐘熄火,不要打開蓋子繼續悶上30分入味,起鍋前再撒上提味! 小叮嚀: 用水波爐烹調鍋中請放熱水三碗,瓦斯爐放冷水三碗!

小撇步

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