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主婦食堂
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蒲燒虱目魚豆腐蒸

蒲燒虱目魚豆腐蒸
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食材

步驟

  • 將蒲燒虱目魚肚對切後,再切成小片;板豆腐切片(大小與魚肚相近)

  • 以豆腐為底,鋪上魚肚、花、白芝麻一起入電鍋蒸熟(外鍋約半杯水)取出即可食用

小撇步

蒲燒虱目魚肚只須略為解凍,容易切片即可。電鍋外鍋的水視魚肚解凍的情況而增加水量

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主婦食堂 279 食譜 637 粉絲

主婦聯盟合作社相信消費可以改變世界,「共同購買」是集結關心自己、關心環境、關心生產者的消費者,依生活的需求尋找有共同理念的生產者,提供環保、健康、安全的產品,也就是透過消費者與生產者的直接對話,找回人與人之間的互信;透過對生產環境的親近與了解,重溫人與土地之間的情感。藉著推動綠色消費改善環境品質,以計畫性消費及合理價格給予生產者支持;透過食品安全教育,讓人與土地都健康,這就是本社的綠主張。

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