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珠蔥繁殖法 ~附『實作影片』~

珠蔥繁殖法 ~附『實作影片』~

描述

自種蔬菜的樂趣無窮盡!珠蔥的成長快速,不需要太多的成長空間,不論是用玻璃瓶、杯子、盒子等,皆能栽種。
珠蔥全株皆可食用,植株纖細、味道清香溫和,沒有一般青蔥的辛辣味!料理方法變化多!一般青蔥也能用下列兩種方式栽培!

◉實作影片: https://youtu.be/EXLZA8adSXY

facebook: https://www.facebook.com/dasmickitchen

75 說讚

食材

A.) 水耕法:
B.) 土種法:

步驟

  • A.) 水耕法:

    A.) 水耕法:

  • 珠蔥切下蔥頭(含鬚根)(選擇飽滿結實者較佳)(蔥綠可以做各式料理!)

    切下頭(含鬚根)(選擇飽滿結實者較佳)(綠可以做各式料理!)

  • 有孔的容器放入盆子內

    有孔的容器放入盆子內

  • 平均放入石頭

    平均放入石頭

  • 倒入水 (水量能蓋過鬚根即可!蔥白部位不要浸到水以免腐爛!)

    倒入水 (水量能蓋過鬚根即可!白部位不要浸到水以免腐爛!)

  • 頭鬚根朝下插入石頭縫中(讓石頭撐住頭,使頭保持站立!)

  • 放置在光線明亮處(如:窗邊、陽台、屋簷底下)

    放置在光線明亮處(如:窗邊、陽台、屋簷底下)

  • 約1-2天換水 (夏天需每天換水!)(換水方法依照影片說明!)

    約1-2天換水 (夏天需每天換水!)(換水方法依照影片說明!)

  • 第5天長至12公分

    第5天長至12公分

  • 第14天已超過30公分

    第14天已超過30公分

  • 採摘收成: 從蔥白與蔥綠交接處剪下(第ㄧ次採收共約55g)

    採摘收成: 從白與綠交接處剪下(第ㄧ次採收共約55g)

  • 讓它繼續成長冒出新芽,等待下一次的採收(或移至土種亦可!)

    讓它繼續成長冒出新芽,等待下一次的採收(或移至土種亦可!)

  • 持續種至鱗莖的養分耗盡為止 (大約可收成2-3次)

    持續種至鱗莖的養分耗盡為止 (大約可收成2-3次)

  • 14天約15-20cm(第二次採收)

    14天約15-20cm(第二次採收)

  • 鱗莖最後會變軟爛,必須丟棄,購買新蔥再重新水耕!

    鱗莖最後會變軟爛,必須丟棄,購買新再重新水耕!

  • B.) 土種法:

    B.) 土種法:

  • 石頭鋪放於花盆底部以利排水

    石頭鋪放於花盆底部以利排水

  • 倒入培養土

  • 把蔥頭鬚根朝下插入土中(讓蔥頭保持站立狀態!), 蔥白部分露出

    頭鬚根朝下插入土中(讓頭保持站立狀態!), 白部分露出

  • 將適量的水倒入土中 (水要澆透至盆底流出)

  • 約2-3天澆水(視天氣及日照而定!泥土表面乾燥時再給水!)

  • 放置室外,直接接觸到陽光,日照約3-4小時

    放置室外,直接接觸到陽光,日照約3-4小時

  • 第7天長至9cm

    第7天長至9cm

  • 第14天已超過20公分

    第14天已超過20公分

  • 第18天30cm

    第18天30cm

  • 採摘收成: 從蔥白與蔥綠交接處剪下(第ㄧ次採收共約42g)

    採摘收成: 從白與綠交接處剪下(第ㄧ次採收共約42g)

  • 讓它繼續成長冒出新芽,等待下一次的採收

    讓它繼續成長冒出新芽,等待下一次的採收

  • 定期施肥、澆水,過幾個月後看看是否能採收⟪紅蔥頭⟫,待下回分解!!

    定期施肥、澆水,過幾個月後看看是否能採收⟪紅蔥頭⟫,待下回分解!!

小撇步

1. 石頭種類不拘!不需要特別到花市購買,路邊、公園或是家中花園內的石頭都可使用!
2. 珠蔥料理:
珠蔥炒肉絲 https://youtu.be/USftVa2Nfb4
木耳炒肉絲 https://youtu.be/iJIRQvw3AAk
青蔥冷凍保存法 https://youtu.be/yvhPFN4NdYQ
蔥油餅: https://youtu.be/84zUqzW6V58

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