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Ethne Hu
1 食譜 6 粉絲

韓式海鮮煎餅

韓式海鮮煎餅

描述

在韓國 韓國人下雨天通常會想吃的一道料理
就是海鮮煎餅,在家都可以很簡單做成功

22 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

麵糊

步驟

  • 先把食材都先切好備用
1.珠蔥切小段,約手指2關節長度
2.雞蛋打散後備用
3.魷魚去皮後切段放入打散的雞蛋汁裡
因為做的是簡易版採用家中現有食材,可依據自己喜好可加蝦仁蛤蜊等海鮮
3.做麵糊,將水倒入炸粉中攪拌均勻,可加點鹽跟胡椒粉調味

    先把食材都先切好備用 1.珠切小段,約手指2關節長度 2.雞蛋打散後備用 3.魷魚去皮後切段放入打散的雞蛋汁裡 因為做的是簡易版採用家中現有食材,可依據自己喜好可加蝦仁蛤蜊等海鮮 3.做麵糊,將水倒入炸粉中攪拌均勻,可加點鹽跟胡椒粉調味

  • 4.鍋中倒油後,將珠蔥先舖上

    4.鍋中倒油後,將珠先舖上

  • 5.再放入麵糊及蛋汁魷魚煎至金黃即可

    5.再放入麵糊及蛋汁魷魚煎至金黃即可

小撇步

麵糊不可太稠,以免煎餅厚度太厚
另麵糊一定要用冷水最好加2顆冰塊 這樣煎出來的餅會酥脆許多

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