Ethne Hu 1 食譜 6 粉絲 追蹤 韓式海鮮煎餅 描述 在韓國 韓國人下雨天通常會想吃的一道料理 就是海鮮煎餅,在家都可以很簡單做成功 22 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 雞蛋 2顆 珠蔥 適量 魷魚 1尾 鹽 一小匙 胡椒粉 適量 麵糊 韓國煎餅粉 1.5杯 水 1.3杯 步驟 先把食材都先切好備用 1.珠蔥切小段,約手指2關節長度 2.雞蛋打散後備用 3.魷魚去皮後切段放入打散的雞蛋汁裡 因為做的是簡易版採用家中現有食材,可依據自己喜好可加蝦仁蛤蜊等海鮮 3.做麵糊,將水倒入炸粉中攪拌均勻,可加點鹽跟胡椒粉調味 4.鍋中倒油後,將珠蔥先舖上 5.再放入麵糊及蛋汁魷魚煎至金黃即可 小撇步 麵糊不可太稠,以免煎餅厚度太厚 另麵糊一定要用冷水最好加2顆冰塊 這樣煎出來的餅會酥脆許多 9,678 瀏覽 2021/03/21 發表