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藍莓鬆餅【美味變異點心】

藍莓鬆餅【美味變異點心】

描述

買到了新鮮的藍莓,身為藍莓控,要用這些新鮮的藍莓做出好吃的鬆餅,讓鬆餅裡有滿滿的藍莓味。

61 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 【製作藍莓果汁】:將洗乾淨的藍莓和水放入果汁機中打成藍莓果汁。

    【製作藍莓果汁】:將洗乾淨的藍莓和水放入果汁機中打成藍莓果汁。

  • 【製作作麵糊】:將步驟一的藍莓果汁和其他材料混合,攪拌均勻成麵糊。

    【製作作麵糊】:將步驟一的藍莓果汁和其他材料混合,攪拌均勻成麵糊。

  • 【煎鬆餅】:取一平底鍋, 轉中火,鍋熱後倒入麵糊,轉中小火乾烙,煎到鬆餅邊緣凝固時即可翻面(如圖),約需3至4分鐘,翻面時小心地把鬆餅剷起。

    【煎鬆餅】:取一平底鍋, 轉中火,鍋熱後倒入麵糊,轉中小火乾烙,煎到鬆餅邊緣凝固時即可翻面(如圖),約需3至4分鐘,翻面時小心地把鬆餅剷起。

  • 【煎鬆翻面後,續用中小火煎3至4分鐘,即可盛起

    【煎鬆翻面後,續用中小火煎3至4分鐘,即可盛起

小撇步

(1) 若步驟二的麵糊太乾,可斟量加10cc的水。
(2) 若煎鬆餅時表面已快要焦了,但中間沒有熟透,可轉小火再煎久一點。

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Wonwonway 45 食譜 65 粉絲

喜歡中西式各式料理,每天攪䀆腦汁想辦法煮出便宜健康又好吃的料理給家人吃。 歡迎到我的部落格交流煮飯的樂趣: 痞客邦部落格:http://wonwonway.pixnet.net/blog

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