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西西烹飪筆記
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藍莓鬆餅

藍莓鬆餅

描述

全圖文分享:西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.tw/2017/03/blog-post_78.html

81 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

鬆餅
藍莓醬
鮮奶油醬

步驟

  • 將藍莓與白砂糖、檸檬汁放入鍋中,開小火慢煮。

    藍莓與白砂糖、檸檬汁放入鍋中,開小火慢煮。

  • 糖融化後和藍莓逐漸形成濃稠醬汁。

    糖融化後和藍莓逐漸形成濃稠醬汁。

  • 讓藍莓煮到軟化、果肉融入醬汁中即完成。

    藍莓煮到軟化、果肉融入醬汁中即完成。

  • 將麵粉、糖、泡打粉放入碗中攪拌均勻。

  • 倒入牛奶攪拌均勻,再加入雞蛋一起攪拌。

  • 最後倒入融化的奶油拌勻即完成麵糊。

  • 將平底鍋預熱後,抹上少許奶油,倒入麵糊。

  • 用小火兩面煎烤約3分鐘,即完成鬆餅。

  • 將鮮奶油與糖用攪拌器攪打約6~8分鐘,就可將鮮奶油打發成為鮮奶油醬。

  • 最後將鬆餅堆疊於盤中,淋上藍莓醬與奶油醬即完成。

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留言

共 1 則
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  • 請問一杯幾克呢?

    可以參考這篇,有更詳細的容量及步驟。 http://sisicooking.blogspot.tw/2017/03/out.html

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