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份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
鬆餅
低筋麵粉
1杯
雞蛋
1個
草莓
5個
泡打粉
1.5茶匙
白糖
2大匙
奶油
2大匙
牛奶
1/2杯
藍莓醬
藍莓
100g
白砂糖
2大匙
檸檬汁
2茶匙
鮮奶油醬
鮮奶油
120ml
白糖
1茶匙
  • 1
    將藍莓與白砂糖、檸檬汁放入鍋中,開小火慢煮。
  • 2
    糖融化後和藍莓逐漸形成濃稠醬汁。
  • 3
    讓藍莓煮到軟化、果肉融入醬汁中即完成。
  • 4
    將麵粉、糖、泡打粉放入碗中攪拌均勻。
  • 5
    倒入牛奶攪拌均勻,再加入雞蛋一起攪拌。
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  • 6
    最後倒入融化的奶油拌勻即完成麵糊。
  • 7
    將平底鍋預熱後,抹上少許奶油,倒入麵糊。
  • 8
    用小火兩面煎烤約3分鐘,即完成鬆餅。
  • 9
    將鮮奶油與糖用攪拌器攪打約6~8分鐘,就可將鮮奶油打發成為鮮奶油醬。
  • 10
    最後將鬆餅堆疊於盤中,淋上藍莓醬與奶油醬即完成。
2017/03/12 發表 1,848 瀏覽
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討論共 1 則

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請問一杯幾克呢?

a year ago
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作者回應

可以參考這篇,有更詳細的容量及步驟。
http://sisicooking.blogspot.tw/2017/03/out.html

a year ago