芥菜蒜頭雞湯 【電鍋料理】
份量
5
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將芥菜葉去除，梗切小段；仿土雞腿剁塊；蒜頭去膜；干貝沖洗後備用。
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起一鍋水煮沸後，放入芥菜燙約1-2分鐘後撈起備用。（芥菜燙過可去除苦澀味）
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再放入雞腿塊汆燙2-3分鐘後撈起，洗淨備用。
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取一電鍋內鍋，將作法3的雞肉放入，再把蒜頭、干貝放入，最後加入水。
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將內鍋放入電鍋，外鍋加入2杯水，沸騰後煮約20分鐘，再加入作法2的芥菜煮至熟爛，起鍋前加入鹽調味即可。
Angie
阿寶
古瑜
