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小毓の饗樂廚房🍳

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芥菜蒜頭雞湯【電鍋料理】

芥菜蒜頭雞湯【電鍋料理】

描述

過年吃點長年菜，代表長壽與長久！將長年菜先燙過可以去除苦澀味，加上蒜頭與干貝一起煮，暖心暖胃又美味！

收錄在：【第238週】一週菜單

2,197 說讚 3 一起做 1 留言

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

芥菜

1把
仿土雞腿

1隻
蒜頭

40g
干貝

5顆

調味料

鹽

適量

步驟

將芥菜葉去除，梗切小段；仿土雞腿剁塊；蒜頭去膜；干貝沖洗後備用。
起一鍋水煮沸後，放入芥菜燙約1-2分鐘後撈起備用。（芥菜燙過可去除苦澀味）
再放入雞腿塊汆燙2-3分鐘後撈起，洗淨備用。
取一電鍋內鍋，將作法3的雞肉放入，再把蒜頭、干貝放入，最後加入水。
將內鍋放入電鍋，外鍋加入2杯水，沸騰後煮約20分鐘，再加入作法2的芥菜煮至熟爛，起鍋前加入鹽調味即可。

6.6 萬瀏覽

2018/01/29 發表

小毓の饗樂廚房🍳 443 食譜 2.3 萬 粉絲

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不错👍

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留言

共 1 則

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淑慧
您好請問加入外鍋的水量是以米杯來量嗎？
2 years ago
作者小毓の饗樂廚房🍳
沒錯喔
2 years ago

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