酷Cooking❤日式蕎麥涼麵

2012/07/28 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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夏天就是吃涼麵的好時節,備好簡單食材淋上日式胡麻醬,就是清爽無負擔的和風輕食。

食材

蕎麥拉麵 1份
胡蘿蔔小條 半條
小黃瓜 一條
香菇 3朵
雞蛋 1顆
植物油 1小匙
熟玉米粒 適量
市售日式胡麻醬 適量
自製胡麻醬
芝麻醬 5大匙
胡麻油 2匙
醬油 3匙
1小匙
1小匙
  • 1 起油鍋炒雞蛋放涼備用,麵條煮熟瓢冰水撈起拌上1小匙植物油冷藏,香菇切絲燙熟瓢冰水撈起瀝乾冷藏,胡蘿蔔、小黃瓜刨絲冷藏。
  • 2 將所有食材擺齊,淋上市售的日式胡麻醬或自製胡麻醬,完成。
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小撇步

1.滴上少許檸檬汁更清爽,或淋上少許辣油更過癮。
2.麵條、食材部分都可依個人偏好做更替。

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