酷Cooking❤日式蕎麥涼麵
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夏天就是吃涼麵的好時節，備好簡單食材淋上日式胡麻醬，就是清爽無負擔的和風輕食。
食材
蕎麥拉麵
1份
胡蘿蔔小條
半條
小黃瓜
一條
香菇
3朵
雞蛋
1顆
植物油
1小匙
熟玉米粒
適量
市售日式胡麻醬
適量
自製胡麻醬
芝麻醬
5大匙
胡麻油
2匙
醬油
3匙
醋
1小匙
糖
1小匙
-
1起油鍋炒雞蛋放涼備用，麵條煮熟瓢冰水撈起拌上1小匙植物油冷藏，香菇切絲燙熟瓢冰水撈起瀝乾冷藏，胡蘿蔔、小黃瓜刨絲冷藏。 -
2將所有食材擺齊，淋上市售的日式胡麻醬或自製胡麻醬，完成。
![將所有食材擺齊，淋上市售的日式胡麻醬或[自製胡麻醬]，完成。](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/86314/large_1ce897732d4b18f1.jpg)
小撇步
1.滴上少許檸檬汁更清爽，或淋上少許辣油更過癮。
2.麵條、食材部分都可依個人偏好做更替。