透抽薯泥偽壽司(胖睡魚壽司)


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創意料理
透抽薯泥偽壽司
一口就吃進滿滿海味
剛出爐→熱熱吃口感軟嫩
放冰箱→冰冰吃口感Q彈
當前菜或下酒菜都OK啦

https://icook.tw/recipes/232233
變化一下塞白飯也超美味的!

份量
1 人份
時間
45 分鐘
食材
透抽(中型)
一尾
馬鈴薯(小)
一顆
蒜末
適量
洋蔥末
適量
蔥花
適量
牛奶
一匙
起士
一片
調味
適量
黑胡椒
適量
橄欖油
適量
  • 1
    準備材料
  • 2
    馬鈴薯切塊蒸熟
  • 3
    壓泥
  • 4
    加入牛奶跟鹽
  • 5
    薯泥加入洋蔥末、起士塊跟喜歡的材料
  • 6
    透抽掏出內臟洗乾淨,透抽皮去不去都可以
  • 7
    塞入薯泥
  • 8
    我還塞了蔥段,以牙籤封口(記得要竹製的)
  • 9
    烤盤舖鋁箔紙,透抽撒鹽跟黑胡椒、淋一點橄欖油
  • 10
    上下火200度烤20分
  • 11
    出爐
  • 12
    切片
  • 13
    擺盤,散上一點柴魚片、蔥花、擠上一點美乃滋當裝飾
2018/01/27 發表 1,490 瀏覽
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