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逛夜市看到碳烤魷魚冒出的點子
把透抽塞入卡夫起士片跟炒飯
烤完之後裡面竟然變成燉飯的口感
濃濃的起士香加上透抽的鮮甜海味
美味100%+ 份量100%+ 爽度100%啦!!!!!

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
中型透抽
2隻
鮭魚
適量
半碗
卡夫芝士
1-2片
洋蔥
適量
調味類
適量
黑胡椒
適量
醬油
適量
燒烤醬
適量
靈魂人物
竹製牙籤
2隻
  • 1
    準備材料
  • 2
    透抽洗淨去內臟,備用
  • 3
    洋蔥切末
  • 4
    鮭魚煎香,煎剩的油留在鍋中
  • 5
    鮭魚去魚刺
  • 6
    熱油鍋加入洋蔥末跟紅蘿蔔拌炒
  • 7
    加入鮭魚鬆炒香
  • 8
    以上同一般炒飯的步驟,加入鹽跟醬油調味 (照片這份量還有我的晚餐,要塞滿二隻透抽半碗飯就夠了)
  • 9
    香噴噴,先吃一口炒飯再繼續
  • 10
    拿出卡夫芝士,切成小塊
  • 11
    一匙炒飯一匙起士,塞塞塞
  • 12
    塞到胖嘟嘟再用竹製牙籤封口 (也不要塞太滿,因為烤的時後會縮水)
  • 13
    烤箱預熱上下火200度,烤10~15分鐘 (記得舖鋁箔紙,會流湯汁)
  • 14
    拿出來擦燒烤醬再放回去烤個3~5分鐘,烤到表面微焦是最美味的喔! (清淡口味的就撒些鹽即可)
  • 15
    切開裡面就變起士燉飯的口感囉! 濃濃的起士香跟透抽的鮮甜~~~ 超滿足!
小撇步

裡面可以自由變換喜歡的飯喔! 但食材盡量不要使用會出水像葉菜類,不然烤的時後美味的透抽湯汁就流光光了 •̥́ ˍ •̀

2017/12/11 發表 981 瀏覽
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