剁椒豆鼓三角仔

描述
又稱金錢仔的高背鰏,屬鰏科中體型較大的魚種,魚肉所佔的比例高,肉質細嫩鮮美,適合以紅燒或煮湯的方式料理。烹煮時就可以聞到濃濃的海味,可說是鮮味十足,刺少肉多的好吃魚種喔!
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又稱金錢仔的高背鰏,屬鰏科中體型較大的魚種,魚肉所佔的比例高,肉質細嫩鮮美,適合以紅燒或煮湯的方式料理。烹煮時就可以聞到濃濃的海味,可說是鮮味十足,刺少肉多的好吃魚種喔!
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愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~
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