樹子蒸三角仔魚

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澎湖現撈空運來的三角仔魚,如果煮湯太可惜了,所以蒸個薑絲樹子最能品嚐到嫩甜鮮美的肉質~

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
三角仔魚
ㄧ尾
薑絲
適量
醬汁
薄鹽醬油
ㄧ大匙
樹子
ㄧ湯匙
蠔油
1/4匙
香油
兩滴
  • 1
    1.將魚洗淨擦乾、切薑絲
  • 2
    2.把薄鹽醬油、蠔油、樹子(含些許醬汁)、香油、薑絲舖放在魚上 3.待水滾放入蒸煮6分鐘即完成
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小撇步

樹子可先拍碎再放入,更能入味

2016/05/13 發表 2,055 瀏覽
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