花現蒸元寶(玫瑰花蒸餃)


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玫瑰花造型的蒸餃,取諧音”花現蒸元寶“(發現真元寶),讓年節餐桌福氣Double外更添新意,好吃好玩好看,全家大小一起包,幸福一整年~

份量
1 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
水餃皮
9片
水餃餡
豬絞肉
100g
高麗菜
3片
醬油
1湯匙
白胡椒
少許
鹽巴
少許
水餃醬
醬油
3湯匙
白醋
1湯匙
1茶匙
大蒜泥
1瓣
  • 1
    水餃餡:高麗菜剁碎後加入鹽巴攪一攪等半小時出水後拰乾水份,加入絞肉和其他佐料攪拌均勻即可。 接著來包一多花,水餃皮三片一字排開
  • 2
    擺上水餃餡,放中間上面一點點(最左邊和最右邊要留一點空隙)
  • 3
    對折,最左邊和最右邊壓一下
  • 4
    開始卷~最後頭尾可以沾點水幫助黏合
  • 5
    一個人吃三顆應該差不多吧哈哈,電鍋加馬克杯八分滿的水蒸到跳起來就可以了。
  • 6
    撒點辣椒或綠綠的東西裝飾一下,至於要搭什麼醬當然也看個人喜好,我喜歡混合醬油、白醋、大蒜和一點點糖:D
小撇步

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2018/01/28 發表 1.2 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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作者好~新年快樂,形狀不好控制應該是個人比較手殘,餡料份量抓不好,很容易變霸王花XD~可是照著食譜做很好吃形狀又很特別!家人很喜歡謝謝你的食譜

7 months ago
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作者回應

嗨新年快樂~但是很好玩對吧,也很適合跟小朋友一起玩^^謝謝你們喜歡

7 months ago