泰式檸檬魚(微波版)

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利用微波爐3分鐘就可做出一道~泰式檸檬魚
檸檬的酸,讓魚吃起來更鮮美
酸酸甜甜帶點辣味讓筷子都停不下來...

食材

鱸魚 1條
辣椒末 1大匙
蒜末 1大匙
香菜末 1大匙
檸檬汁 5大匙
【醃料】米酒 1大匙
【醃料】鹽 4/1小匙
【調味料】魚露 1.5大匙
【調味料】糖 1大匙
  • 1將鱸魚洗淨後用紙巾擦乾後劃刀趴下,灑上適量鹽、米酒醃魚肉備用。
  • 2調醬料:取一碗將辣椒末、蒜末、香菜末、魚露、檸檬汁、糖、少許鹽拌勻備用。不過每一種的調配份量就要看個人喜好,在調配的過程當中就大概的試一下。
  • 3魚肉放至盤中,淋上調醬料,蓋上保鮮膜強火微波3分鐘即可。
  • 4 微波後,灑上香菜末、再淋上1大匙檸檬汁即可。
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2012/10/17 發表 2.1 萬 瀏覽

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