收藏 67 留言 0
1 人跟著做 Thumb 99ccad52672fdfe7

利用果醬來做水果塔,方便又快速。

食材
杏仁塔皮
150g
鮮奶油
50g
乳酪餡
奶油乳酪
50g
砂糖
10g
蛋液
25g
綜合莓果醬
25g
  • 1
    把杏仁塔皮鋪在烤模裡,放入冰箱冷藏鬆弛30分鐘。
  • 2
    從冰箱拿出派皮,用叉子均勻的戳幾個孔洞,放入已預熱好的烤箱170度烤20分鐘。
  • 3
    出爐後移置冷卻架放涼備用。
  • 4
    將室溫軟化的乳酪加入砂糖攪打成乳霜狀。
  • 5
    再加入室溫的蛋液攪拌。
  • 6
    將果醬加入乳酪糊拌勻,再填入塔皮內,送進預熱好的烤箱,160度烤25分鐘。
  • 7
    出爐後立刻脫模放置冷卻架上放涼。
  • 8
    將鮮奶油打法裝入擠花袋裡,再擠至乳酪塔上即可。
  • 9
    酸甜小塔,冷藏過後更好吃。
  • 10
    酥脆塔皮配上酸甜乳酪餡,沒有人可以抵擋的住。
小撇步

杏仁塔皮:https://icook.tw/recipes/210152
綜合莓果醬:https://icook.tw/recipes/237578
烤模:6連蛋糕模(裡圓直徑6.8公分、高2.8公分)

2018/01/24 發表 569 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣