料理甜甜圈【派對料理週】莓果起司塔

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Sunny老師要教大家做莓果起司塔,用奶油餅乾搭配水果及消化餅乾,真的很好吃,不但做法簡單又很有特色的派對料理

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YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:15(首播)
週一至週五 下午13:30(重播)

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https://www.facebook.com/cookdonut
官方網站:
http://yoyotv.ebc.net.tw

食材 (3 人份 15 分鐘

奶油 20g
馬斯卡朋 100g
奶油起司 300g
藍莓果醬 100g
檸檬皮(切碎) 1/4顆
檸檬汁 20cc
奶油餅乾(無餡料) 15片
藍莓30顆 30顆
奇異果 1顆
薄荷葉 少許
消化餅乾 50g
  • 1 將奶油切小塊,並放於室溫軟化
  • 2 將消化餅乾放在塑膠袋中,用桿麵棍把消化餅乾壓碎
  • 3 再將奶油放入消化餅的塑膠袋中揉在一起,製作成消化餅碎備用
  • 4 把馬斯卡朋起司與放軟的奶油起司,用電動攪拌器攪打均勻
  • 5 再加入果醬、檸檬皮碎及檸檬汁,攪拌到顏色均勻散佈在起司中
  • 6 將混合完成的起司果醬填入平口擠花袋中備用(可選擇直徑0.8cm的擠花嘴)
  • 7 取一片奶油餅乾,在餅乾的周圍擠上四點的起司果醬
  • 8 在空隙處灑上消化餅碎後,再疊上藍莓、奇異果及薄荷葉即可
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2014/12/24 發表 2,621 瀏覽

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